Menu Excellence
- Une entrée (au choix) :
- Entremet d’artichaut au foie gras
- Tartare d’avocat au crabe
- Picatta de lotte au caviar d’aubergine
- Un plat (au choix) :
- Croustillant d’agneau au jus réduit de thym citronné
- Filet de bar au corail d’oursin
- Filet de boeuf chateaubriand, émulsionné de foie gras et truffe
- Salade
- Fromages
- Un dessert (au choix) :
- Croustillant au chocolat
- Poire pochée au vin rouge aux épices douces
- Crumble à la rhubarbe et framboise
- Eau, café, thé
Nota : les entrées et plats sont communs pour les convives et doivent nous être préiser au plus tard à J-3
Et pour accompagner votre repas, choisissez dans notre cave l’un de nos grands crus amoureusement sélectionné par notre sommelier voir détails
Pour toute autre demande Information et devis